Молоко и молочные продукты - социально-значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.

За 3 квартал 2020 года в рамках федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 103 пробы молочной продукции. Пестициды, нитраты, токсичные элементы, генномодифицированные организмы и радионуклиды в образцах молочной продукции не обнаружены. Пробы молочной продукции исследованы по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, неудовлетворительных проб нет. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 5 проб молочной продукции, не соответствовала нормативам 1 проба.

Территориальный отдел рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов. Особое внимание необходимо обращать на сроки годности и условия хранения молочной продукции и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.